Review Địa Điểm Quán vịt quay ngon nhất ở Hà Nội Với vịt quay lạng sơn Và bắc Kinh

Review Giới thiệu Địa Điểm Quán vịt quay ngon nhất ở Hà Nội Với vịt quay lạng sơn Và bắc Kinh.

Vịt Ngon Gọi NGay Sang Lưu: 0939.250.688
Xem thêm: Giá vịt rang muối hà nội
Xem thêm: Giá một con vịt quay

Review chi tiết về món Vịt Quay Lưu Gia

Thương hiệu vịt quay Lưu Gia mỗi ngày bán ra mấy trăm con vịt quay. Số lượng vượt trội dù chỉ có 1 cơ sở duy nhất và đã duy trì được rất nhiều năm. Đó là nhờ chất lượng đỉnh cao chưa bao giờ khiến khách hàng thất vọng.

Điểm ưu tú đầu tiên là kích cỡ của mỗi con vịt bán ra. Lưu Gia tuyển chọn những con vịt có cùng kích cơ to và dày thịt. Thậm chí nhiều người lần đầu mua ở Lưu Gia còn sửng sốt với size vịt cực khủng, to hơn hẳn nhiều tiệm vịt khác. Đó là lý do thương hiệu này bán cả 1/4 góc đùi vịt hay 1/4 góc cánh vịt – gấp đôi lựa chọn cho khách hàng.

2 loại vịt ăn khách nhất Lưu Gia là vịt quay truyền thống và vịt nướng xốt tiêu đen. Giá lần lượt là 290.000đ/con và 320.000đ/con. Vịt quay có màu vàng ruộm tự nhiên bắt mắt, đi kèm là lớp da giòn béo. Ấy vậy mà thịt bên trong vẫn thơm mềm, chắc nhưng không khô cũng không bở. Thịt tẩm ướp đặc biệt cùng hương vị truyền thống. Cắn 1 miếng là bạn đã cảm nhận được vị đậm đà, hương thơm lan tỏa.

 

Vịt nướng tiêu đen thì khỏi phải nói. Vẫn to, nặng, chắc thịt giống vịt quay nhưng phiên bản tiêu đen có thêm xốt tiêu thơm nồng. Quán cực tâm huyết với việc tẩm ướp gia vị đều đặn. Món vịt đạt chuẩn là thớ thịt phải thấm đẫm nước xốt giống như bản thân con vịt sinh ra đã vậy. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị cay the thé bên trong miếng thịt mềm ngọt, lạ mà ngon vô cùng.

Vịt Ngon Gọi NGay Sang Lưu: 0939.250.688
Xem thêm: Giá vịt rang muối hà nội
Xem thêm: Giá một con vịt quay

Vịt quay tại Lưu Gia có gì đặc biệt?

Là lò vịt quay lớn nên chất lượng nguyên liệu tại Lưu Gia rất đồng đều. Quán tập trung tuyển chọn hàng trăm con vịt tươi, chất lượng cao mỗi ngày. Sau đó, sơ chế sạch sẽ theo hệ thống nhằm đảm bảo thịt vịt khi nướng hoàn toàn không bị hôi tanh. Lưu Gia không chọn những giống vịt to và mỡ, con nào con nấy đều nhỏ vừa phải, chắc thịt, nhiều nạc. Chủ quán Lưu Gia khá khắt khe với thành phẩm làm ra. Do đó, nguyên liệu là yếu tố tiên quyết để thịt khi quay có da giòn, ngọt thịt.

Một điểm khiến thực khách hài lòng ở Hùng Trang là hương vị đặc biệt, ăn 1 lần nhớ mãi không quên. Thịt vịt tại quán được tẩm ướp theo công thức gia truyền, tuyệt đối không dùng những gia vị kém chất lượng. Một so sánh cơ bản là thịt quay làm ra có màu vàng ươm tự nhiên chứ không như nhiều chỗ khác tẩm ướp phụ gia đỏ chót.

 

Cảnh tượng hấp dẫn nhất ở Vịt quay Lưu Gia chắc chắn là lúc chặt vịt thành từng miếng nhỏ, xếp gọn gàng vào hộp. Vịt chặt nhỏ thấy rõ tiếng vỏ mỏng giòn dai, bên trong là thịt quay mềm mọng nước và không hề có tình trạng mỡ lõng bõng. Vịt quay không nhồi nhân bên trong, nhưng ăn kèm các loại rau thơm cũng đủ phong phú rồi. Gói thịt cùng rau, chấm với nước tương cay cay, ngọt ngọt của quán chắc chắn là mỹ vị với những chiếc bụng đói.

Vịt Ngon Gọi NGay Sang Lưu: 0939.250.688
Xem thêm: Giá vịt rang muối hà nội
Xem thêm: Giá một con vịt quay

Giá vịt quay Lưu Gia có đắt không?

Quán cơ bản chỉ kinh doanh 2 loại vịt quay và vịt nướng. Vịt quay vẫn giữ được độ ẩm của thịt, tuy nhiên nếu bạn thích ăn khô hơn có thể thử sang món vịt nướng. Giá vịt nướng là 340.000đ, trong khi vịt quay là 290.000đ và với mức giá rất hợp lý để bạn mua về thưởng thức.

Bạn cũng có thể mua thêm bánh mì ăn kèm tại quán với giá 5.000đ. Một điểm trừ nhỏ là quán sử dụng hộp xốp để đóng gói mang về cho khách. Do đó, nếu e ngại độ an toàn bạn có thể chuẩn bị sẵn hộp đựng khi tới quán mua đồ nhé.

Vịt Ngon Gọi NGay Sang Lưu: 0939.250.688
Xem thêm: Giá vịt rang muối hà nội
Xem thêm: Giá một con vịt quay

Bí quyết ướp vịt quay ngon không phải ai cũng biết

Để món vịt quay của cửa hàng bạn được thơm ngon và nhiều khách hàng nhớ đến thì gia vị tẩm ướp là một điều cực kì quan trọng. Bí quyết ướp vịt quay ngon bạn đã biết hay chưa? Bài viết sau đây của Lưu Gia sẽ chia sẻ cho bạn một bí quyết tẩm ướp gia vị vịt vô cùng thơm ngon.

Nguyên liệu làm gia vị ướp vịt

Vịt: 1 con nặng khoảng 1,2 – 1,8kg

Lưu ý: Do khoảng thời gian ướp vịt kéo dài nên bạn cần chuẩn bị và làm sạch vịt trước khi sử dụng sớm từ 12 giờ đến 1 ngày.

Các gia vị ướp bên trong vịt:

  • Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê
  • Hành khô băm nhuyễn: 1 thìa canh
  • Muối hoặc bột canh: 1,5 thìa cà phê
  • Tỏi băm nhuyễn: 1 thìa canh
  • Dầu hào: 2 thìa canh
  • Đường cát trắng: 1 thìa canh
  • Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
  • Lá móc mật: Có cũng được không có cũng không sao, có thì sẽ giúp vịt thơm và ngon hơn.

Các gia vị ướp bên ngoài vịt:

  • Tỏi băm nhuyễn: 2 thìa cà phê
  • Gừng tươi băm nhuyễn: 2 thìa cà phê
  • Nước tương: 1,5 thìa canh
  • Mạch nha: 3 thìa canh
  • Giấm: 2 thìa cà phê
  • Muối: 1 nhúm nhỏ
  • Nước sôi: 1 thìa canh
Vịt Ngon Gọi NGay Sang Lưu: 0939.250.688
Xem thêm: Giá vịt rang muối hà nội
Xem thêm: Giá một con vịt quay

Bí quyết ướp vịt quay ngon tuyệt cú.

Bước 1: Sơ chế vịt

Khử mùi hôi của vịt bằng gừng dập và rượu trắng. Cho hỗn hợp này lên toàn bộ con vịt từ 15 – 20 phút. Sau đó, rửa sạch lại với nước và để ráo vịt.

 

Bước 2: Ướp bên trong vịt

Trộn đều hỗn hợp đã chuẩn bị trên rồi quết đều hỗn hợp này vào phần bên trong của vịt. Nếu có lá móc mật thì cũng rửa sạch và cho vào bên trong rồi khâu lại.

Sau đó, bạn móc vịt và trêu lên cao để vịt khô trong không khí và để cho gia vị thấm vào từng thớ thịt.

 

Bước 3: Ướp bên ngoài vịt

Trộn đều hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị rồi bôi lên toàn bộ phần da của vịt, sau đó chờ 15 phút cho vịt ngấm. Sau đó, cho vịt và nước ướp vào 1 cái chảo nóng với ít dầu ăn, để lửa nhỏ.

 

Trở vịt và lấy thìa múc nước ướp xối lên vịt cho chúng ngấm đều. Làm như vậy đến khi nước cạn thì cho nước dừa vào, tiếp tục làm như trên đến khi cạn dần. Khi còn lại khoảng 1 chén nước gia vịt thì lấy vịt ra, chờ cho da vịt khô thì tiến hành quay.

Bước 4: Quay vịt

Cho vịt vào lò quay vịt để nướng ở nhiệt độ 200, khoảng 20 phút thì lấy vịt ra và xoa gia vị thêm 1 lần nữa, rồi cho vào nướng đến khi vịt chín đều và thơm ngon là được.

Như vậy là cách làm vịt quay đã hoàn thành rồi đấy. Hy vọng với những thông tin được tổng hợp ở bài viết trên đây, các bạn đã biết cách ướp vịt quay thơm ngon tuyệt cú. Chúc các bạn có thể thực hiện thành công món ăn đặc biệt này.

Vịt Ngon Gọi NGay Sang Lưu: 0939.250.688
Xem thêm: Giá vịt rang muối hà nội
Xem thêm: Giá một con vịt quay

Hà Nội hiện tại có 30 đơn vị hành chính cấp huyện, bao gồm 12 quận, 1 thị xã và 17 huyện:

  • 12 Quận: Hoàn Kiếm, Đống Đa, Ba Đình, Hai Bà Trưng, Hoàng Mai, Thanh Xuân, Long Biên, Nam Từ Liêm, Bắc Từ Liêm, Tây Hồ, Cầu Giấy, Hà Đông.
  • 1 Thị xã: Sơn Tây
  • 17 Huyện: Ba Vì, Chương Mỹ, Phúc Thọ, Đan Phượng, Đông Anh, Gia Lâm, Hoài Đức, Mê Linh, Mỹ Đức, Phú Xuyên, Quốc Oai, Sóc Sơn, Thạch Thất, Thanh Oai, Thường Tín, Ứng Hòa, Thanh Trì.
Vịt Ngon Gọi NGay Sang Lưu: 0939.250.688
Xem thêm: Giá vịt rang muối hà nội
Xem thêm: Giá một con vịt quay

Tìm kiếm có liên quan

Quán vịt quay gần đây
Quán vịt nướng gần đây
Quán vịt gần đây
Quán vịt quay ngon nhất Hà Nội
Giá vịt quay Hà Nội
Vịt quay gần đây nhất
Vịt quay Bắc Kinh ngon ở Hà Đông
Quán vịt ngon ở Cầu Giấy

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!